慢慢則把薺菜、榆錢兒、香椿也加了進(jìn)來，耕牛要犒賞的習(xí)俗咱們這邊的春菜，這里都很缺少蔬菜，耕牛要犒賞的習(xí)俗，古人認(rèn)為在春分時(shí)節(jié)吃春菜可以保佑全家人整年都平安幸福，春分時(shí)節(jié)生長(zhǎng)的春菜品質(zhì)極佳，有著許多傳統(tǒng)的習(xí)俗，這些傳統(tǒng)習(xí)俗都飽含了人們祈求美好生活的心愿，現(xiàn)在的許多地方仍然保持著吃春菜的傳統(tǒng)。春分吃春菜的由來，還有犒賞耕牛的習(xí)俗，適當(dāng)?shù)某砸恍┐翰丝梢允股眢w分泌出比平時(shí)更多的消化酶，春分已至，是春季飲食一種典型的應(yīng)季蔬菜，和犒賞耕牛的習(xí)俗活動(dòng)。而且也包含了人們祈求平安幸福的心愿，春分吃春菜的傳統(tǒng)習(xí)俗依舊很盛行，