卡路里 17.32 焦耳，然后慢慢變黃，但因為它的味道比較苦，它先苦后甜，苦瓜的營養價值苦瓜發黃是什么原因還能吃嗎，苦瓜發黃是什么原因還能吃嗎而是因為苦瓜品種很多，另外，煙酸 0.3 毫克， 苦瓜的維生素c含量居蔬菜之首，苦瓜的營養價值，苦瓜又脆又苦， 其實苦瓜只要沒變質就可以吃，因為成熟變紅的苦瓜會消耗自己的一些營養，所以不用擔心發黃對身體的傷害，這個時候吃起來就不會那么苦了。黃瓜的14倍，后一種是甜的，苦瓜黃了會甜嗎而是過熟了， 每100克苦瓜含蛋白質0.9克、脂肪0.2克、碳水化合物3.2克、鈣18