用高壓鍋煮的時間比用普通砂鍋煮需要的時間要短很多，煮綠豆湯并不是一定要提前浸泡，減少煮制時間，綠豆煮的時間不是固定的，如果提前將綠豆浸泡幾小時，一般煮到綠豆開花后即可，只是煮的時間會要長一些，所花的時間就會長一些，綠豆湯不泡直接煮可以嗎，煮起來更容易爛。