把一圈蛋殼滾碎,然后我們再把蛋殼兩邊對半一掰,新雞蛋怎么剝皮不爛 剝雞蛋不粘皮的技巧,雞蛋就不會爛了,鍋里倒上清水,將雞蛋的大頭朝臺面輕輕磕一下,我們把雞蛋中間的部分在桌子上敲一下,方法三輕輕敲出一個淺淺的坑就好了,雞蛋再剝皮的時候就不容易爛了,利用熱脹冷縮小原理使雞蛋內膜與雞蛋分離。剝皮的時候很容易剝爛,方法一開火煮熟后,雞蛋就能干凈利落的剝皮了。將雞蛋的大頭朝臺面輕輕敲出一個淺淺的坑后在放進鍋里煮,