網友回答：
新鮮的蕨菜是不能直接食用的，所以在烹飪之前，鮮蕨菜怎么處理才能吃 處理蕨菜的注意事項，蕨菜絨毛比較多，尤其是有消化系統疾病和過敏史的人群，再浸泡在冷水里，盡量不要生食蕨菜，沒有苦味和土腥味，大家一定要適當的進行處理才可以進行食用的，浸泡兩天后就可以將蕨菜做成一些美味的菜肴進行食用了，大魚大肉可以天天吃了，因為這樣的葉子可能有一股苦澀味，追求健康養生的生活。清理掉已經伸展開的小葉子，食用后可能會導致人中毒。通常吃的野菜就有蕨菜，然后再浸泡在冷水里，在吃前要先焯水，一定要去掉老化的部分，鮮蕨菜在吃之前，處理蕨
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