炸雞可以用面粉可以代替淀粉嗎炸雞可以用面粉嗎

網(wǎng)友回答：

充分揉勻按摩，倒掉腌的汁水，否則在炸的時(shí)候會(huì)分離的，美味的雞翅就炸好了，油溫六成熱時(shí)下雞翅，雞翅加料酒、姜片、老抽、生抽、白糖、白胡椒粉、蠔油，炸雞可以用面粉可以代替淀粉嗎炸雞可以用面粉嗎，將掛上蛋液的雞翅均勻沾滿面包糠，撈出控油后，不過(guò)光是面粉肯定是不行的，裹上就行了。不過(guò)如果大家覺(jué)得麻煩，可以用面粉糊、淀粉糊、雞蛋液代替，最好是加蛋清，這樣炸出的雞肉表皮會(huì)比較松脆，

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