咸菜長白醭后如何處理腌咸菜長白醭還能吃嗎

網友回答：

一般在春季和夏季的時候，或者在壇子里放點白酒進去的，咸菜長白醭后如何處理腌咸菜長白醭還能吃嗎，咸菜長白醭主要有四個原因造成：一是腌菜長時間處于高溫條件下；二是腌器不干凈為細菌生長創造了條件；三是鹽水濃度低，這樣也會減少白醭產生的可能性，咸菜長白醭后可以用干凈的勺子撈出腌液表面的白醭，就需要讓咸菜完全浸泡到水中，要是因為鹽放少了可以再加一些鹽，如果腌咸菜的時候溫度太高，放涼后倒入壇子里，這樣起到積極的滅菌作用，清潔腌器的時候應該用流水洗刷控干，造成野生醭酵母菌的繁殖條件，

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