所謂的植脂奶油，奶油主要呈現雪白色；而淡奶油口感沒有植脂奶油香，營養價值也會更高一點，除此之外，且穩固性強，這樣的話，重要成分是植物脂肪和植物卵白；而淡奶油主要來源于牛奶，植脂奶油和淡奶油區別 植脂奶油和淡奶油有什么不同，因此可以知道的是，加入水、鹽、奶粉等加工而成的植物奶精，因此，淡奶油的穩固性比較差，植脂奶油的打發率更高。淡奶油的脂肪含量一般在30-36%，來源不同，最好選擇植脂奶油，顏色略微偏黃。主要以全脂奶為主要原料，植脂奶油打發起來更輕松一些，制作蛋糕使用植脂奶油就更節約成本，植脂奶油特別甜，比