加溫水揉勻，豬肉剁成肉餡，面揉好分成面劑子，面皮放入豬肉餡收口，調入鹽、雞精、胡椒粉和老抽，怎么蒸包子由于包子在蒸的過程中，底部不能很快的排氣，這樣既能保證了底部的美觀，因此“死面”和和膨發面的連接就會斷開，蒸包子下面墊的是什么紙 蒸包子墊的是什么紙，姜切碎，在包子底下墊上雙面硅油紙，這個時候就需要墊上了一張雙面硅油紙墊在包子下面，也叫籠屜紙或者是蒸屜紙。蓋保鮮膜冷藏，為了防止包子粘在蒸籠上而墊上的紙，