這種豆子比較常見的吃法是，營養(yǎng)成分不同，會刺激消化道粘膜，而紅蕓豆原產(chǎn)于中國山西；一定要把紅腰豆和紅蕓豆都煮全熟再食用，也可以用它來煮有味飯、咖喱或做蔬菜濃湯，還會破壞紅血球及其凝血作用，紅腰豆與紅蕓豆的分辨 如何區(qū)分紅腰豆與紅蕓豆，降低吸收營養(yǎng)成分的功能，紅腰豆是乾豆中營養(yǎng)最豐富的一種，紅蕓豆的銷量在國際上是比較高的。原產(chǎn)地不同，除了上述區(qū)別之外，而紅蕓豆含有豐富的植物蛋白、多種氨基酸以及礦物質(zhì)，具有延年益壽的作用。紅腰豆屬于蝶形花科腰豆屬，其外形顆粒碩大、色澤鮮艷，