小蔥開始萎縮褪色；蔥段200克，小火將油燒至三成熱時放入蔥白；放入蔥綠的中間段；放進剩下的蔥綠；小蔥變干并且焦香味濃郁，把蔥白和蔥綠分開；求熬蔥油汁的做法，鍋里的蔥油晾后即可裝瓶保存；使其充分接觸油面；準備一把新鮮的小蔥，