覆蓋保鮮膜靜置三分鐘等面筋軟化再加入老面團揉出筋度；一份加入蒸熟搗爛的紫薯泥揉成面團，發酵好的兩份面團，收品捏緊成一個粗大面柱；開火蒸20分鐘即可，將白面條搟成長圓面片，把每個小段的一端捏出一個小尖，食材用料：梅花饅頭的做法，方法：幾個“花瓣”會漲大并粘在一起；收口全部捏緊，紫薯面團和白面團的比例為2比1；將最大的紫薯面條搟成長圓面片，放在蒸鍋內做第二次發酵約20到25分鐘，尖部在中間，