大火煮沸后加蓋上閥用高壓鍋壓制;再用涼水洗凈、瀝干;姜拍破，改小火燉15分鐘后關火;高壓鍋燉羊骨用23分鐘即可，取出蔥、姜、蒜及調料盒，加調料改中火加熱炒勻至肉上色;羊骨用涼水洗凈，并用大火煮沸3分鐘后關火即可;用高壓鍋壓羊骨用多長時間，打開，將洗凈羊骨入高壓鍋，