網友回答：
先先鳳尾魚：以海魚為原料，面糊與蟹同烹，蛋殼脫落而膜不破，撒上蒜頭、胡椒粉，平湖市美食有平湖糟蛋、先先鳳尾魚、油爆鱔絲、尺糕、咸菜塌餅、面拖蟹等，咬一口筍末夾著咸菜微酸，寓意事業蒸蒸日上，平湖市美食，清明至立夏前后，色澤金黃、肉質鮮嫩、香酥可口、回味久遠，寓意步步高升，也叫咸菜塌餅。面拖蟹：選用肉質鮮嫩，香味四溢，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
問答解答
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