湯汁以水淀粉勾芡后,以大火蒸40分鐘,使外皮均勻蘸上醬油后,立刻泡冷水;并淋上調(diào)勻的調(diào)味料、2杯清水、八角和大蒜;用油炸過(guò)撈出;廣西芋頭扣肉怎么做才好吃,再將八角、大蒜揀除,用熱油略炸,輔料:醬油3勺、酒1勺、醬油2勺、糖1勺、水淀粉2勺, 五花肉整塊煮熟,