網友回答：
放入適量的水，如果晃得動說明可以翻面了，起鍋前灑入蔥花和香菜即可，還可在魚背上劃了花刀，先大火將魚身全部煎得微黃，豆瓣醬適量，紅燒魚能少放醬油嗎，香菜適量，等油至六成熱時可下魚開始煎。魚處理完洗凈后抹少許鹽入味，先不要輕易動魚，否則會粘鍋，材料：魚適量，可以將切好的生姜絲放入魚的一邊。油適量，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
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