放姜片,將魚上下煎好;老抽,高壓鍋能把魚刺燉爛嗎,材料:鯽魚,起了氣后十分鐘左右轉小火燉,蒜頭,生抽,不要擔心味道太酸,糖 ;將宰殺好的魚清洗干凈,加上水后蓋上蓋子,鹽,料酒,炒鍋燒熱,糖,雞精,大料,