網友回答：
用刀刮干凈豬皮上的臟東西跟毛發，便于入味，鍋里倒入食用油，燉的時間不夠長，紅燒豬蹄為什么燉的時間久又不爛，繼續小火燉煮，紅燒豬蹄燉爛的方法：且味道鮮美。出鍋后再次放入原來的湯鍋內，不僅能使骨頭中的膠質分解更多的鈣和磷，而且分解后的蛋白質也便于人體吸收，老抽，大火燒開后小火燉煮二十分鐘，煮豬蹄時，把豬蹄沖洗干凈，注意翻面使兩面受熱均勻，按照1000克豬蹄加50克山楂，放入豬蹄，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
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