撈出瀝干, 鍋中燒水, 熱鍋倒油,上湯芥菜的做法 上湯芥菜怎么做,放入咸鴨蛋、皮蛋、火腿腸, 芥菜洗凈,下蒜末, 將湯汁淋入芥菜盤中,食材:芥菜200克、皮蛋20克、咸鴨蛋20克、火腿腸50克、蒜4瓣調味料:鹽2克、食用油5克、雞精3克 加入芥菜,去殼的皮蛋切丁,蒜切蒜末,倒入開水沒過食材,