料酒,魚肉加入蛋清,倒入清水、鹽、蔥段, 步驟7放入姜末、雞精、香油、鹽、攪勻即可,姜末魚片怎么做 姜末魚片的做法,準備食材:魚肉300克,魚片煮至浮起時,控干水分,蔥1段,淀粉1茶匙,把漿好的魚片下入鍋中。魚肉切成片,蔥切段, 步驟6 步驟4水淀粉1湯匙 步驟5料酒1湯匙,拌勻待用,