山奈，鮮鍋兔怎么做才鮮嫩，煮2分鐘后加入青條椒、少量味精即可，依次加入泡辣椒、酸菜、老姜、八角、山奈、香葉、花椒、泡酸菜，加入適量鹽；加入小部分小米辣后，兔肉應全部沒入水中，老姜粒，將兔肉過油鍋1分鐘后撈出；加入水和小部分嫩姜，大火燒熱油，所需材料鮮兔1只、老姜少許、蒜少許、花椒少許、青條椒2兩、小米辣3兩、泡辣椒少許、泡酸菜少許、嫩姜2兩、香葉、八角、山奈少許、豆瓣醬少許、淀粉少許、1個蛋、鹽少許、糖少許、醋少許、白酒少許，花椒，鍋內倒油大火燒熱，將兔肉洗干凈瀝干水分后切成丁；加入剩下的嫩姜；