將黃豆里面的水濾掉;面粉2千克,將曬干的黃豆面塊放入干凈的壇內,大概要20天左右,紗布,把5千克黃豆挑揀一下,沖洗干凈;約三五天待表層長大量黃綠色抱子,將2千克面粉倒在豆子上面,壇口要用干凈的紗布蒙住,海天黃豆醬的做法,鋪成3厘米左右厚,筷子,放入適量的鹽,每天翻動一次,將豆料倒在席上,即可,煮爛,水,用筷子攪拌均勻,發酵成功,