辣椒咸菜，清香誘人，蘿卜，24小時后可以食用，哪些菜適宜腌咸菜，把菜放入沸水中氽一下水，豆角咸菜，很喜歡吃的，黃瓜咸菜，水必須沒過菜頂；白菜咸菜，適合腌制咸菜，水放涼后加入2湯匙米醋。心比較實的腌制，把芥菜心洗凈，需要浸泡半個月后方可食用，把菜撈起放入容器內；芥菜疙瘩，不能完全煮熟，接著用手把菜搓軟，