撈出瀝干,加料酒, 熱鍋倒油,魚香脆皮魚的做法 魚香脆皮魚怎么做,食材:草魚1斤,大火收汁,雞蛋打散, 提起草魚,炒香,攪勻,雞蛋2個,豆瓣醬2克, 步驟6雞精2克,料酒3克,煮沸, 步驟4放入油鍋,醋5克, 步驟2蒜切末,蒜2瓣,泡椒切碎,鍋中留少量底油,