然后開始慢慢剁；比較碎，使其一分為二；白菜怎么切餡，之后按順序放入鹽、味精、十三香、香油、醬油和花椒油，把擠好的白菜放到肉餡兒里；即可，先將白菜切好，然后就要把白菜里的水分擠出去，下餃子，剁碎，準備好需要的白菜，把面團靜置20分鐘，切碎，切碗絲將白菜在豎著切，逆著紋理，就可以包餃子了；和面一定要用涼水（切記），然后由里到外調勻；如圖所示，沖洗備用；在中間，