網友回答：
煎塌至豆腐表面微黃，第 鍋里重新放入油加熱，另切少許姜備用，不用放鹽，翻炒出蔥香味后，油熱后放入豆腐，蝦醬炒大蔥豆腐的家常做法，姜小火翻炒，中火略翻炒一下，兌少許水，關火出勺。勾成薄芡，第 碗里放入一小匙兒淀粉，控干水分，第 芡汁粘稠后，略燒一會，備用。控干水分，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
問答解答
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