取一小團面，牛肉蔥油餅怎么做松軟好吃，一小團豆渣，平底鍋放少少的油，先把西蘭花洗干凈掰開成小朵，切碎西蘭花，把碎西蘭花和豆渣與面粉拌均勻后，牛肉蔥油餅的做法，捏合接縫處，把面團搟開，兩邊對面對卷起來，適量鹽，餅放進去后烹入一小匙水，卷起來，少許鹽巴，醒面的時候把鹵牛肉切碎，一小塊鹵牛肉，等1到1分半鐘翻面，首尾藏進去。