攪拌成雞蛋液，第 炒至韭菜顏色變深，醬炒韭菜雞蛋的家常做法，切成寸段，切好蔥，第 韭菜收拾清洗干凈，翻炒，油熱后放入攪拌好的雞蛋液，放入少許味精，然后放入稀釋好的醬汁，兌少量的水，第 煎塌至雞蛋液凝固成餅狀后，放入蔥，放入五香粉，備用。