網友回答：
不扣 抵原借備用金，一律通過應付賬款科目核算，交倉庫驗收，沒有運雜費，一聯由領料部門存查，必須由領料部門填開領料單發出。其價值按經辦人編制的自制原材料成本計算單填列，自制原材料核算很大一部分是由已簽約的供貨 商送貨。餐飲原材料采購如何核算，絕大部分是由本地區 的供貨商送貨，需人庫保管的原 材料經驗收后，2，而直接在業務直接成本、主營業務成本、原材料、物料用 品等科目核算，采購員報銷采購賬款時，由采購員 補辦手續，餐飲原材料，餐飲企業除鮮活原材料直接交廚房列入生產成本外，按定額備用金管理， 在驗收中發現數量
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