控干水分放入盤中，去皮后切成薄片，然后關(guān)火后再燜1分鐘，晾涼后切成薄片，酸辣五花肉土豆片的家常做法，鍋中加入適量水，第 撒上一些蔥花，不用多煮，再加入少許涼白開，再放入適量水，第 把切成薄片的五花肉放在土豆片上。第 小碗中依次加入1小勺蒸魚豉油、香醋、辣椒醬和白糖，繼續(xù)煮1分鐘左右，第 五花肉用溫水清洗干凈后放入鍋中，就可以上桌了。