口感清脆，干貝油菜簡單做法，輔料：鹽適量、雞精適量、菜籽油適量、香油適量、料酒少許，干貝提前一天泡發，胡蘿卜花焯水備用，加入干貝翻炒幾下，再加入油菜翻炒，怎么做干貝油菜，熱鍋涼油，翻炒均勻加少許雞精、淋香油即可出鍋，胡蘿卜切片用磨具刻花。