蓋鍋,將羊鞭放入100度熱水中,用清水浸洗,將已經切好的姜片放入羊鞭f的小口子里,注意水要淹沒羊鞭幾厘米,先用大火將水燒開,羊蛋清洗步驟:火候時間根據羊的老嫩程度判斷,羊鞭羊蛋怎么清洗,3片桂皮,用刀將羊鞭劃開幾個小口子,