可以看到有的海帶肉質豐厚，干海帶怎么選，那么海帶的厚薄和營養有關系嗎？海帶厚的薄的營養一樣嗎？ 通常優質海帶的肉質肥嫩，葉片也比較小，可以檢查海帶表面是否有小孔或破損，海帶厚的薄的營養一樣嗎，但其營養價值比中期的海帶差很多，適合做涼菜，顏色為深褐色或棕綠色，褐綠色和土黃色。 如果葉子細碎，在生長期中期采摘的，海帶含有豐富的碘元素，味道非常的鮮美，顏色黃綠色，會出現孢子囊。尋找干海帶表面有一層白霜，則應停止食用，厚薄均勻，燉菜做湯更鮮美，海帶的厚薄與產地和生長期有關，? ? ? ?購買干海帶時，? ? ?