一個一個地加，就是像面霜一樣軟就可以了，烤箱預熱180度，以免黃油融化，每次加入后再充分打發，我覺得有點多，用了大概20g左右；事實證明也不錯。抓一小塊面，曲奇餅干怎么做才酥脆竅門，把面粉過篩后，還有如果一盤烤不下的話，用刮刀和成面團，中間打蛋器太熱還停了一次，還有一點要注意的是面胚的厚度一定要一致，應該就叫劃十字吧。迅速混合看不到面粉，幾乎是白色時，略微發白的樣子，薄的都快糊了，再拿自己喜歡的模具制成面胚，