陳釀貯存1~2個(gè)月,進(jìn)行澄清處理,橄欖酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,釀制橄欖酒的原料要求:綠黃色,溫度在65~70攝氏度,陳釀期滿后,發(fā)酵時(shí)間5~7天,調(diào)配合格,裝瓶殺菌,橄欖營(yíng)養(yǎng)豐富,接入人工培養(yǎng)的原果野生酵母,補(bǔ)加百分之十八的白砂糖進(jìn)行發(fā)酵,無(wú)腐爛,包裝后入庫(kù)。其中維生素c和鈣的含量很高,適量飲用對(duì)人體有益,