再把紅椒放進去一起炒，紅椒切碎粒，剪去蝦須，滴入幾滴醋會保持蝦皮的脆度。鍋里留油，用料：大蝦500克、椒鹽粉1勺、紅椒1個、姜末25克、蒜末25克、料酒2勺、陳醋5滴，椒鹽大蝦怎么做又酥又好吃，鍋里燒熱多一點的油蝦下鍋煎炒。加適量鹽、2勺料酒拌勻腌制10分鐘，