放入醬油、蒜苗翻炒幾下，泡椒、小米椒、蒜苗斜刀切段，依次放入小米椒、泡椒、姜絲和蒜粒快速翻炒，鴨胗泡水半小時清洗干凈，加入料酒，放入花椒粒爆香，蒜切碎。倒入少許白酒，川菜炒鴨胗怎么做好吃，放涼備用，