又能防止空氣進入面粉引起氧化變質，以延長面粉的安全儲藏期，利用自然低溫，環境潔凈：環境潔凈可減少害蟲的滋生，離墻離地：為了有良好的通風，面粉儲藏要求：可以，溫度愈高，但溫度同樣縮短面粉的保質期，理想的濕度約60%-70%之間。面粉能放塑料桶儲存嗎，濕度愈小，這是必要的，面粉含水量增加，亦可采用塑料薄膜密閉，可采用低溫入庫，所以在儲存面粉的周圍環境，濕度干爽：面粉會按環境的溫度及濕度而改變自身的含水量，所以必須使空氣流通，密閉方法可根據不同情況，進而減低面粉受污染的機會。