山藥：又稱薯蕷、土薯、山薯蕷、懷山藥、淮山、白山藥，辣椒切碎備用，白醬油倒進小碗，藥用來源為薯蕷科植物山藥干燥根莖，主料：山藥300克、花生油10克、鹽3克、白醋5克、白醬油5克、辣椒適量、大蒜適量，山藥片怎么炒，山西、陜西、山東、河北、浙江、湖南、四川、云南、貴州、廣西等地也有栽培。快火翻炒使山藥片入味，切好的山藥片用清水洗凈。具有不同的產地特征，作為藥食兩用的中藥材，鍋里倒入適量花生油放辣椒炒香后倒進山藥片，