軟糖是怎樣制作的
網(wǎng)友回答：
即可分塊、壓片，以防出鍋后的糖坯粘在鐵板上；步驟：沖漿：用沸騰的清水約17千克沖人已調好的淀粉乳中，將已經(jīng)加熱至沸、完全溶化和過濾的12.5千克白糖和20千克淀粉糖漿的棍合液，邊熬邊攪拌，出鍋溫度為115-120攝氏度；冬季可低些，軟糖是怎樣制作的，邊加邊攪拌；離火后加入香料攪拌均勻；急速攪拌，可用切塊機切塊成型，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
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