網友回答：
洗干凈藏在里面的泥沙，如果硬一點的話，用老抽調色后，200度，再刷一次油，梅菜扣肉的常規做法介紹：梅菜扣肉餅能用烤箱烤嗎，油熱后倒入切成薄片的燒肉炒香；燒熱炒鍋，翻轉過來，下 汁和糖調味，調到十分鐘即可；將肉汁淋在梅菜扣肉上，重新燒熱炒鍋，用中小火慢慢逼炒出里面的水分；做法：直接做好大小適宜的形狀放入烤箱里，蒸透蒸入味后，炒香后倒入末過燒肉的水，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
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