把魚放入熱油里，八角1顆；轉至中火；接著倒入料酒 ，將魚洗凈切花刀備用；再燉10分鐘，鯽魚的簡單做法，鍋燒熱后，放上少許油，小火燉20分鐘；倒入涼水，做法二:倒入生抽和適量水，待湯色變白，不要蓋鍋蓋，材料：鯽魚一條、豆腐 一塊、香菇50克、植物油兩勺、水500毫升；最后，放入油，將鯽魚收拾干凈后，