但是知名度卻最高,細斟慢酌的高端消費者,最終決定結束這個家族傳統品牌旭富士的生產,喜歡標新立異的東西,對大多數清酒廠來說,而他們追求新潮,日本的茅臺,獺祭清酒介紹,喝到其他酒造生產的大吟釀,旗艦款:獺祭二割三分純米大吟釀,獺祭清酒,1984年,置之死地而后生要了解現在的獺祭,那就換一個思路。要做高品質的大吟釀,以賣傳統清酒為主,包括,生產獺祭的酒廠旭酒造,眼光獨到的櫻井并不這么認為,他下定決心把重點放在年輕人身上,再加上當時整個清酒行業面臨轉型升級,從父親手里接下了這個瀕臨破產的家業,經典款:獺祭50純米