焯水20秒左右即可撈出,放入香椿焯水,切碎后放入碗中,椿菜怎么炒好吃,用料:香椿100克、雞蛋4個、醬油10毫升、色拉油適量。蛋液攪拌均勻,炒至蛋液全部成熟即可。香椿控水后,燒至七成熱,用筷子把蛋液攪拌均勻,