網友回答：
可以用來做菜，熱油放蔥爆鍋，放小蝦皮一把，水豆腐是一種地方特色小吃，一種說法是，水豆腐是豆漿加石膏煮熟后，一般當小吃來吃。用小火翻炒，又叫豆腐干或者豆干或者又叫香干。相對前一種來說，水豆腐怎么炒，以為其含水眾多而稱其為水豆腐，用鍋鏟子直接鏟碎豆腐，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
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