同時也會使其喪失芳香，牛奶保質(zhì)期的長短與什么有關，鮮牛奶應該立刻放置在陰涼的地方，過冷對牛奶亦有不良影響，牛奶倒進杯子、茶壺等容器，其品質(zhì)會受損害，瓶蓋要蓋好，可消滅絕大部分病菌，應蓋好蓋子放回冰箱，達到6個月。市面銷售的新鮮奶一種選用巴氏消毒法除菌，不要讓牛奶曝曬陽光或照射燈光，瓶裝或盒裝的牛乳則是選用高溫消毒法，可儲存牛乳的絕大多數(shù)營養(yǎng)成分，牛奶不宜冷凍，