姜,控干水分,第 蔥和姜切成末,放入兩匙兒蝦醬小火翻炒如果比較咸的蝦醬,第 青尖椒用水清洗干凈,放入少許味精,用鏟刀把雞蛋餅鏟開,倒入攪拌好的雞蛋液煎塌,雙椒炒蝦醬雞蛋的家常做法,不要放鹽,第 鍋內放入油加熱,切成小塊,青尖椒轉中火翻炒,第 翻炒出蝦醬醬香味后,第 雞蛋打入盤中,