另起鍋下油,蔥、姜、蒜切片,放入盤中備用,加入鹽、味精、白糖、胡椒粉、雞粉,倒入腌好的雞胸肉滑熟,將雞胸洗凈,將切好的雞胸肉用鹽、料酒、淀粉抓勻腌制20分鐘,滑溜雞片正宗做法是什么,黃瓜去皮去瓤斜刀抹片,最后放入雞胸肉、木耳、黃瓜、紅椒大火翻炒幾下即可出鍋。