悶兩分鐘,怎樣制作虎皮雞爪,中間適度翻面,一勺料酒,中途小火或關火翻一下鍋,辣椒段,八角,制作虎皮雞爪的方法,蒜三瓣,燒熱,嘗嘗鹽味。倒雞爪入鍋,蒜,椒十幾粒,生抽3勺,流水就行。油適量,洗掉血水,熗鍋材料,淹沒雞爪8分左右,水剛好沒過雞爪,料酒1勺,淹沒雞爪,起鍋涼水沖泡,耗油1勺,入鍋前盡量瀝干水分,裝盤撒蔥花,