蓋上蓋醒15分鐘,開鍋后轉中小火蒸20分鐘,干醒五分鐘,啟動機器合成面團,饅頭配方,放溫暖處發酵1個小時。再逐個將面團揉勻,發面結束。蒸鍋放入適量水,將面團揉勻排出空氣,南瓜去皮去籽,燜2分鐘即可,碾成泥,